Gyümölcssajtok legfőképp sötét gyümölcsökből készítjük, nagymama receptje alapján, aki még csak birsalmából és kökényből készítette.

Amíből készülnek:

• Kökény
• Fekete ribizli
• Piros ribizli
• Galagonya
• Erdelyi (vad) áfonya
• Feket szeder
• Birs